Оладьи с тыквой и вяленой ягодой

12 декабря 2012 / Александр Черкасов
  • Оладьи с тыквой и вяленой ягодой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов Мистраль "Рецепты новогодней ночи"

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ч. л. соды (без горки)
  • 300 г тыквы (очищенной)
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 200 мл кефира (или простокваши)
  • 100 г вяленой ягоды (у меня вишня, клюква, физалис)
  • 200-250 г муки
  • растительное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Оладьи с тыквой и вяленой ягодой. Шаг 1

Из указанного количества ингредиентов получается около 20 штук.

Шаг 2

Оладьи с тыквой и вяленой ягодой. Шаг 2

Тыкву натереть на средней терке. Если тыква сильно сочная, сок отжать.

Шаг 3

Оладьи с тыквой и вяленой ягодой. Шаг 3

Яйца взбить с сахаром. Добавить кефир, перемешать.

Шаг 4

Оладьи с тыквой и вяленой ягодой. Шаг 4

Добавить тыкву и ягоду, перемешать. Добавить соду (ее гасить не надо) и муку, перемешать. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от сочности тыквы. Готовое тесто должно тяжело спадать с ложки.

Шаг 5

Оладьи с тыквой и вяленой ягодой. Шаг 5

В сковороде разогреть масло. Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.

Шаг 6

Оладьи с тыквой и вяленой ягодой. Шаг 6

Перевернуть, жарить еще 5-7 минут. Вкуснейшие оладьи! Нежные, мягкие, пышные, ароматные! Вместо вяленой ягоды можно добавить любые цукаты, изюм, курагу и т.д. Подавать оладьи со сметаной.

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Оладьи. Рецепты

Оладьи. Рецепты

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. ...

Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы получаются ничуть не хуже, чем из кабачка, яблок или картофеля. 

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
sonyamanson 10 октября 2013

ОЧЕНь очень вкусно!!!спасибо за рецепт!