Шоколадное суфле День и ночь

Name: Шоколадное суфле День и ночь
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 100 г темного шоколада; 100 г белого шоколада; 500 мл сливок 33-35%; 150 г сахара; 10 г желатина

Вадим Никонов

03 февраля 2013 г.

*Шоколадное суфле "День и ночь"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Приятного аппетита!

Сложность: средне

Порций: 5

Готовка: 15 мин

Десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

100 г темного шоколада

100 г белого шоколада

500 мл сливок 33-35%

150 г сахара

10 г желатина

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Охладить до комнатной температуры.

Шаг 2

Белый шоколад растопить на водяной бане, охладить до комнатной температуры.

Шаг 3

Отдельно растопить темный шоколад, охладить.

Шаг 4

Сливки взбить с сахаром. Разделить сливки на две части. В одну добавить белый шоколад и половину желатина, хорошо перемешать. В другую часть добавить темный шоколад. Добавить оставшийся желатин, перемешать. Разложить в креманки, положив с одной стороны белое суфле, с другой темное. Поставить в холодильник на 5-6 часов. По желанию, украсить мятой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #шоколад #десерты #желатин #шоколад темный

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Десерт Шоколадное облако

2 ч 30 мин

nonsense

РЕЦЕПТ

День и ночь

2 ч 30 мин

lexy4ka

РЕЦЕПТ

Панна-котта из белого шоколада с зеленым чаем

Сливочный десерт из японского зеленого чая matcha и белого шоколада. Украшен тертым белым шоколадом, смешанным тоже с matcha…. А если слегка приморозить в морозилке – мммм…от мороженого не отличишь!