Сырная закуска Сладкая жизнь

1 января 2013 / Ольга Зонтова
  • Сырная закуска Сладкая жизнь
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов Мистраль "Рецепты новогодней ночи"

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 150 г коричневого сахара "Мистраль" мелкий
  • 6 ст. л. сливочного творожного сыра
  • ложка меда
  • 6 миндальных орешков
  • 6 цукатов
  • 6 орехов фундук
  • 6 крупных изюминок
  • 1 мандарин
  • 2 больших ломтика сыра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сырная закуска Сладкая жизнь. Шаг 1

И так начнем с украшения: чистим мандарин и 6 долек надеваем на зубочистки.

Шаг 2

Сырная закуска Сладкая жизнь. Шаг 2

Делаем карамель: где-то 50 мл воды и 150 г сахара уварить на огне до золотистого цвета. Не мешаем, посуду лишь нужно немного как бы встряхивать. Теперь быстро окунаем наши дольки мандарина и фиксируем, чтобы карамель застыла.
Также из карамели на плоскую силиконовую форму для выпекания с помощью ложки наливаем рисунок елочки. Оставляем все, пусть остужается.

Шаг 3

Сырная закуска Сладкая жизнь. Шаг 3

Делаем три разных начинки. Первая начинка: измельчить мытый изюм и смешать со сливочным сыром типа Альметте или Милкана (2 ст. л.), для вкуса я добавила полчайной ложки рома.

Шаг 4

Сырная закуска Сладкая жизнь. Шаг 4

Вторая начинка: измельчить мелко цукаты и миндаль, смешать со сливочным сыром (2 ст. л.).

Шаг 5

Сырная закуска Сладкая жизнь. Шаг 5

Третья начинка: натереть на терке фундук, смешать со сливочным сыром (2 ст. л.), добавить чайную ложку меда.

Шаг 6

Сырная закуска Сладкая жизнь. Шаг 6

Нарезаем сыр на шесть полосок и заворачиваем нашу начинку; на одну полоску - одна ложка начинки.

Шаг 7

Сырная закуска Сладкая жизнь. Шаг 7

Укладываем в форме цветка.

Шаг 8

Сырная закуска Сладкая жизнь. Шаг 8

Сверху карамелизированные мандариновые дольки, а по центру - наша елочка из карамели.

Шаг 9

Сырная закуска Сладкая жизнь. Шаг 9

Приятного аппетита и всех с новым годом!

Кстати

РЕМИТ: вкусные колбасы и деликатесы из охлажденного мяса, копченные на настоящей  буковой щепе!

Интернет-каталог mosremit.ru – более 200 позиций!

Пельмени, вареники, хинкали и буузы ручной работы, а также по-домашнему вкусные охлажденные полуфабрикаты для тех, кто занят (никто не узнает, что вы это приготовили не сами!).

Прекратите таскать тяжелые сумки! Для этого есть наши курьеры!  

Вегетарианское

лакто

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев