Быстрая свинина с фасолью

Name: Быстрая свинина с фасолью
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г свиной вырезки; 1 банка красной фасоли в натуральной заливке; 2 см свежего корня имбиря; 3 зубчика чеснока; небольшой пучок кинзы; 3 ст. л. соевого соуса; растительное масло; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

03 декабря 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

600 г свиной вырезки

1 банка красной фасоли в натуральной заливке

2 см свежего корня имбиря

3 зубчика чеснока

небольшой пучок кинзы

3 ст. л. соевого соуса

растительное масло

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезать мясо тонкими полосками, поперчить, полить 2 ст. л. соевого соуса и оставить мариноваться на 15 мин.

Шаг 2

Тем временем откинуть фасоль на дуршлаг и обсушить.

Шаг 3

Очистить чеснок и имбирь и порубить как можно мельче, почти в кашицу. Мелко нарезать стебли кинзы, листья нарвать руками, держать листья и стебли отдельно.

Шаг 4

В большой сковороде сильно разогреть немного масла. Обжаривать свинину на самом сильном огне небольшими порциями, каждую из них немного обсушив от маринада, до золотистой корочки. Готовое мясо перекладывать на блюдо, в сковороду при необходимости подливать еще немного масла.

Шаг 5

Когда все мясо будет обжарено и переложено на блюдо, оставить в сковороде 1 ст. л. масла. Положить чеснок, имбирь и стебли кинзы, обжаривать, помешивая, 30 сек. Добавить фасоль, готовить, помешивая, еще 2 мин.

Шаг 6

Вернуть в сковороду все мясо, полить оставшимся соевым соусом, посыпать листьями кинзы и прогреть на сильном огне, 1 мин. Подавать немедленно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Bonduelle,

#второе блюдо