Блинчики с морковью и курагой

Name: Блинчики с морковью и курагой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 стакан просеянной муки; 1,5 стакана молока; 1 большая морковка; 100 г сметаны; 50 г сливочного масла; по 50 г изюма и кураги; 2 ч. л. ванильного сахара; 1 яйцо; растительное масло для обжаривания

gastronom

26 ноября 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ЗакускаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 стакан просеянной муки

1,5 стакана молока

1 большая морковка

100 г сметаны

50 г сливочного масла

по 50 г изюма и кураги

2 ч. л. ванильного сахара

1 яйцо

растительное масло для обжаривания

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать в миске муку, ванильный сахар, яйцо и половину молока, хорошо взбить и влить оставшееся молоко.На разогретой, смазанной маслом сковороде пожарить блины, по 1,5 мин. с каждой стороны. Сложить стопкой, перекладывая их листочками пергамента.

Шаг 2

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Изюм и курагу промыть, курагу нарезать кусочками. Разогреть в сковороде половину сливочного масла и готовить морковь до мягкости. Добавить изюм и курагу, тушить еще 3 мин.

Шаг 3

Выложить начинку на блины, завернуть их конвертами и обжарить в оставшемся масле, 5 мин. Подать со сметаной.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №03 (83) февраль 2010

#морковь #изюм #курага #блинчики #закуски #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Масленица 2024. Рецепты

Масленица 2024 года начнется 20 февраля, а закончится 26 февраля. Ниже приведены рецепты к масленице от Гастронома. Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе ...

ГРУППА

Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Домашние тонкие блинчики

Умение готовить домашние тонкие блинчики никогда не будет лишним: они могут стать отличной палочкой-выручалочкой в самых различных ситуациях. Самое простое, что приходит в голову, — это завтрак. ...