1. Главная
  2. Мой магнит
  3. Рецепты
  4. Коктейль Ананасовый Манхэттен
Мой Магнит
12 декабря 2023 г.

Коктейль Ананасовый Манхэттен

Мой Магнит
12 декабря 2023 г.

Коктейль Ананасовый Манхэттен
Коктейль Ананасовый Манхэттен (Фото: Мой Магнит)
К рецепту

Коктейль Ананасовый Манхэттен – твист на один из самых популярных классических аперитивных коктейлей (то есть тех, что подаются в начале вечера) на основе виски и вермута, появившийся еще в конце XIX века. Ингредиенты классического Манхэттена могут быть как перемешаны специальной барной ложкой, так и взбиты в шейкере со льдом, чтобы как следует охладить коктейль. Традиционно Манхэттен подается безо льда и украшается коктейльной вишней. В нашем рецепте вишню заменяют шарики ананаса, выдержанные в сиропе гренадин, а к самому коктейлю добавляется свежевыжатый ананасовый сок.

Сложность: легко
Подготовка: 24 ч
Калории: 462.57 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 0.45 г/0.22 г/87.41
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
ирландский виски – 25 мл
сладкий вермут – 50 мл
ананасовый сок свежевыжатый – 15 мл
биттер – 3 капли
свежий ананас – 100 г
сироп гренадин – 100 мл
лед
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

При помощи острого нуазетного ножа вырежьте из мякоти ананаса шарики и опустите их в гренадин на 24 ч. Шарики должны быть полностью погружены в сироп (можно прижать их грузом).

Шаг 2

Все ингредиенты коктейля влейте в шейкер, наполненный на ²⁄₃ льдом. Взболтайте, 10–15 сек, процедите в охлажденный бокал «рокс». Добавьте шарики из ананаса и подавайте.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Рокс – традиционный невысокий бокал для виски с толстым дном. Название связывают со способом подачи виски – «on the rocks», то есть на колотом льду.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

В отсутствие нуазетного ножа, ананас можно нарезать произвольным некрупными кусочками. Визуального сходства с коктейльной вишней в этом случае не получится, но вкус коктейля не пострадает.

КСТАТИ

На 100 г: белки 0,28 г (0,35% суточной нормы) 
• жиры 0,14 г (0,16%)
• углеводы 27,03 г (16,09%)
• ккал 158,85 (8,83%)
• натрий 17,23 мг (1,19%)
• общий сахар 23,96 г (47,92%)
• НЖК 0,01 г (0,05%)
• пищевые волокна 0,48 г (1,60%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 12 (36), 2023
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Новогоднее меню: коктейли на основе водки, текилы, виски

Новогоднее меню: коктейли на основе водки, текилы, виски

ГРУППА

Коктейли с соком

Многие люди и не подозревают, что смешивая водку с апельсиновым соком, делают классический коктейль "Отвертка". Между тем, в мире придумано еще несколько сотен коктейлей.

ГРУППА

Новогодние алкогольные коктейли

Новогодние алкогольные коктейли должны быть легкими и искрящимися, как сам праздник.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ