Киргизское пирожное «Карагат»

Name: Киргизское пирожное «Карагат»
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: пудра сахарная – 1 ст. л.; сахар мелкий – 1 стакан; яйцо крупное – 3 шт.; молоко – 0,5 стакана; 1 ст. л. масла; 120 г джема из черной смородины; 1 стакан пшеничной муки; 1 стакан картофельного крахмала

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 589.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

ВыпечкаКиргизская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

пудра сахарная – 1 ст. л.

сахар мелкий – 1 стакан

яйцо крупное – 3 шт.

молоко – 0,5 стакана

1 ст. л. масла

120 г джема из черной смородины

1 стакан пшеничной муки

1 стакан картофельного крахмала

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сахар и яйца взбить до плотной пены. Всыпать муку и крахмал, влить молоко и быстро замесить тесто. Сформировать из теста небольшие круглые лепешки, оставив у половины из них отверстия посередине. Противень смазать маслом, духовку разогреть до 190–200ºС и выпекать лепешки до готовности, 15–20 мин.; выложить на бумажное полотенце, охладить. В центр целых лепешек выложить смородиновый джем, сверху – лепешки с отверстиями. Посыпать сахарной пудрой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #11(34), 2004

#рецепты с молоком #яйца #мука #джем #выпечка #киргизская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Классический викторианский торт

Два коржа, проложенные простым масляным кремом и джемом, – идеальный вариант для вечеринки, дополнение к вечернему чаю и просто угощение без повода. На замешивание теста уходит всего 5 минут, а торт всегда получается пышным.

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Кекс с какао

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Рулет с маком

Зерна мака широко используются в разных национальных кухнях. Особенно популярен мак на Украине. Им начиняют пироги и вареники, с маковым соусом делают традиционные галушки.