Свиные ребрышки с персиками

Name: Свиные ребрышки с персиками
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1,8 кг свиных ребрышек; 4 ст. л. растительного масла; 2 ст. л. соуса чили; 0,5 ч. л. соуса табаско; 4 спелых персика; 2 ст. л. персикового джема; 60 г коричневого сахара; 0,75 ч. л. молотого душистого перца; соль, черный молотый перец

gastronom

15 ноября 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 1540.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 58.00 г/127.00 г/41.00

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1,8 кг свиных ребрышек

4 ст. л. растительного масла

2 ст. л. соуса чили

0,5 ч. л. соуса табаско

4 спелых персика

2 ст. л. персикового джема

60 г коричневого сахара

0,75 ч. л. молотого душистого перца

соль, черный молотый перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ребрышки разрубить на порции по 2 штуки, залить водой. Варить 1 ч. Смешать соус чили, коричневый сахар, перец и соус табаско. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2

Персики вымыть, разрезать пополам. Косточки удалить. В сковороду положить персики, предварительно смазав их джемом, и обжарить с двух сторон, 5 мин.

Шаг 3

Ребрышки обжарить в разогретом масле до золотистой корочки, часто поворачивая и смазывая соусом, 15 мин. Добавить персики и прогреть 2–3 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №21 (53) ноябрь 2008

#персики #летние рецепты #закуска #свиные ребрышки #рецепты с персиками

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Варенье из персиков с косточками

Наше варенье из персиков с косточками вполне могло бы претендовать на принадлежность к «высокой кухне» в области заготовок, если б такая существовала. Судите сами! Во-первых, вместо сахара мы ...

РЕЦЕПТ

Варенье из персиков без косточек

Варенье из персиков без косточек — изысканное лакомство, которое скрасит любой осенний или зимний вечер и хотя бы на полчаса вернет вас в лето, вызывая в памяти самые яркие его моменты. Готовится же ...

РЕЦЕПТ

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками лучше всего готовить летом, в сезон, когда каждый из нас без проблем может приобрести на рынке настоящие южные плоды: сочные, ароматные, сладкие. Именно с ними выпечка ...