Тайский салат с авокадо

Name: Тайский салат с авокадо
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: по 1 огурцу, помидору, красной луковице; цедра и сок 1 лайма; 1 ст. л. рыбного соуса; авокадо; 1 пучок кинзы (только листья); чеснок крупный – 0,5 зубчика; 1 ст. л. свеженатертого имбиря; Для заправки:; 2 пера зеленого лука; по 1 ч. л. сахара и растительного масла

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 30 мин

СалатТайская кухняВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

по 1 огурцу, помидору, красной луковице

цедра и сок 1 лайма

1 ст. л. рыбного соуса

авокадо

1 пучок кинзы (только листья)

чеснок крупный – 0,5 зубчика

1 ст. л. свеженатертого имбиря

Для заправки:

2 пера зеленого лука

по 1 ч. л. сахара и растительного масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурец очистить, нарезать кружками. Помидор разрезать на 8 частей, луковицу нарезать перьями, зеленый лук – крупно наискосок, кинзу порубить. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать дольками и сбрызнуть соком лайма. Для заправки чеснок пропустить через пресс; смешать все ингредиенты, добавить сок, оставшийся от сбрызгивания авокадо. Все овощи, кроме зеленого лука, сложить в салатницу, полить заправкой, перемешать. Дать настояться 3 мин. Украсить зеленым луком и подавать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #10(33), 2004

#помидоры #лук #огурцы #имбирь #лимон #авокадо #салаты #тайская кухня