22 июня 2007 г.

Инжир с медом

Name: Инжир с медом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: апельсин – 2 шт.; 100 г меда; сахар ванильный – 1 ч.л.; 8 плодов инжира; натуральный йогурт по вкусу; Для начинки:; 30 г очищенных грецких орехов; мед – 1 ст.л.; корица молотая – 1/2 ч.л.

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Один из вариантов этого десерта - инжир в вине – простое и очень вкусное блюдо. Сушеный инжир надо часа на 3 замочить в красном вине, а затем поставить на 1,5 часа в разогретую до 150ºС духовку.

Сложность: легко

Калории: 201.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ДесертВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

апельсин – 2 шт.

100 г меда

сахар ванильный – 1 ч.л.

8 плодов инжира

натуральный йогурт по вкусу

Для начинки:

30 г очищенных грецких орехов

мед – 1 ст.л.

корица молотая – 1/2 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. С половины апельсина тонкой лентой снять цедру, нарезать ее соломкой. Из 2 апельсинов выжать сок. Смешать мед, ванильный сахар и сок в сотейнике, добавить цедру. Поставить на медленный огонь и готовить, пока мед не растворится. 2. Добавить в сотейник инжир и варить 5 мин. Снять с огня, дать остыть. 3. Разогреть духовку до 160ºС. Смешать компоненты начинки. Инжир надрезать сверху на 4 части, слегка раскрыть и положить внутрь начинку. Поставить плоды инжира в форму и запекать 2 мин. Оставшийся сироп уварить до густоты. Подавать инжир горячим, с сиропом и йогуртом. СОВЕТ Инжир в вине – простой и очень вкусный десерт. Сушеный инжир надо часа на 3 замочить в красном вине, а затем поставить на 1,5 часа в разогретую до 150ºС духовку.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #17 (21), 2004

#инжир #апельсины #йогурт #орехи #мед #десерты