16 сентября 2012 / gastronom

Сладко-пряный камамбер

16 сентября 2012 / gastronom
  • Сладко-пряный камамбер

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 коробочка камамбера
  • 1 ст. л. меда
  • 1 веточка тимьяна
  • 1 веточка розмарина
  • 1 лавровый лист
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сладко-пряный камамбер. Шаг 1

Вынуть сыр из коробочки и бумажной обертки. Коробочку смочить водой. Острым ножом сделать на поверхности сыра надрезы в виде сеточки.

Шаг 2

Сладко-пряный камамбер. Шаг 2

С тимьяна и розмарина снять листики, лавровый лист раскрошить.

Шаг 3

Сладко-пряный камамбер. Шаг 3

Вернуть сыр в коробочку надрезанной стороной вверх. Смазать медом, посыпать листиками тимьяна и розмарина, лавровым листом и черным перцем. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 7–10 мин.
Подавать горячим или теплым.

Кстати

РЕМИТ: вкусные колбасы и деликатесы из охлажденного мяса, копченные на настоящей  буковой щепе!

Интернет-каталог mosremit.ru – более 200 позиций!

Пельмени, вареники, хинкали и буузы ручной работы, а также по-домашнему вкусные охлажденные полуфабрикаты для тех, кто занят (никто не узнает, что вы это приготовили не сами!).

Прекратите таскать тяжелые сумки! Для этого есть наши курьеры!  

Хозяйке на заметку

В Нормандии камамбер – предмет особой гордости. Еще бы! Ведь это, пожалуй, самый знаменитый мягкий сыр в мире. Обычно его не используют в рецептах, а подают, так сказать, в натуральном виде – на завтрак с пышным белым хлебом к кофе, или к горячему шоколаду, или как закуску к легкому вину вместе с виноградом, грушами и тостами. А когда обычная подача надоедает, нормандцы придумывают вот такие необычные и очень вкусные рецепты.

Постарайтесь купить камамбер в деревянной коробочке, впрочем, в картонной получается тоже хорошо.

Время готовки

15 мин

Количество порций

2

Сложность приготовления

легко

Кухня

нормандская

Вегетарианское

лакто

Источник

"Школа гастронома"

№18 (212) сентябрь 2012

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
catgirl 6 марта 2013

pail , коробочку. фото это наглядно демонстрирует ;)

pail 21 сентября 2012

корочку или коробочку надо смочить водой?