Сардельки по-швейцарски

Name: Сардельки по-швейцарски
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 свиные сардельки; 2 ломтика сыра эмменталь толщиной 4–5 мм; 4 ломтика бекона

gastronom

12 сентября 2012 г.

*сардельки* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 15 мин

ЗакускаШвейцарская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

4 свиные сардельки

2 ломтика сыра эмменталь толщиной 4–5 мм

4 ломтика бекона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свиные сардельки очистить от пластиковой оболочки (сардельки в натуральной оболочке оставить как есть) и надрезать вдоль пополам, не дорезая до конца примерно 5–7 мм.

Шаг 2

Разрезать каждый ломтик сыра на 2 прямоугольных кусочка. Вложить кусочки сыра в надрезы внутри сарделек. Если сыр намного больше разреза, его можно заправить внутрь или просто отрезать.

Шаг 3

Обернуть каждую сардельку ломтиком бекона. Обжаривать сардельки в беконе на среднем огне в сухой (без масла), несильно разогретой сковороде с антипригарным покрытием, поворачивая, чтобы бекон подрумянился со всех сторон, а сыр начал плавиться.Подавать с горчицей и тостами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №17 (145) сентябрь 2012

#мясо #завтрак #закуска #швейцарская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Мясной орех (из курицы и индейки)

Вполне простой рецепт домашнего мяса для бутербродов. Можно приготовить как из одного куска мяса, так и из разных кусочков, которые потом прессуются при варке. Можно использовать как свиную шею, так и филе курицы и индейки, в любом сочетании получается очень вкусно.