04 сентября 2012 г.

Теплый салат из пасты и овощей

Name: Теплый салат из пасты и овощей
Yield: 4
Ingredients: 300 г короткой пасты пенне; 250 г кабачков; 200 г вареной или копченой ветчины; 12 зеленых оливок без косточек; 8 помидоров черри; 1-2 зубчика чеснока; 1 красный перец; 1 желтый перец; 3 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. нарезанной петрушки или базилика; сушеная душица или майоран

gastronom

04 сентября 2012 г.

К рецепту

Мальвина Русе, наш постоянный автор из Риги, предлагает на ужин салат из пасты. Его можно подать и теплым, и холодным, короче, ориентируемся по погоде.

Порций: 4

СалатАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

300 г короткой пасты пенне

250 г кабачков

200 г вареной или копченой ветчины

12 зеленых оливок без косточек

8 помидоров черри

1-2 зубчика чеснока

1 красный перец

1 желтый перец

3 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. нарезанной петрушки или базилика

сушеная душица или майоран

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пасту отварить в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту откинуть на дуршлаг. Если вы хотите подать салат холодным, дайте пасте немного остыть.Все овощи вымыть, обсушить. Помидоры разрезать пополам, чеснок измельчить, а ветчину порезать кубиками. Помидоры, чеснок и ветчину сложить в салатник.Перцы и кабачок освободить от семян, нарезать кубиками и обжарить на сковороде в столовой ложке масла на низком огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Когда овощи станут немного прозрачными и мягкими, огонь выключить.Обжаренные овощи добавить в салатник. Посыпать рубленой петрушкой, сушеными травами, влить оставшееся масло и перемешать. Добавить отваренную пасту, перемешать. Подавать в порционных тарелках.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#оливки #паста #помидоры #сладкий перец #помидоры черри #салаты #авторская кухня #ветчина #Мальвина Русе #пенне #сегодня на ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...

РЕЦЕПТ

Теплый салат с куриной печенью и яблоками

На наш вкус, теплый салат с куриной печенью и яблоками — настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе целый букет вкусов, ароматов и текстур! А еще это блюдо довольно сытное, но при этом легкое. В ...

РЕЦЕПТ

Теплый салат с куриной печенью и грушей

Если до сих пор вы не пробовали теплый салат с куриной печенью и грушей — сделайте это непременно! В его составе нет каких-либо дорогостоящих или экзотических ингредиентов, но результат всегда ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Теплый салат с фасолью

Теплый салат с фасолью, пожалуй, не столько салат в привычном смысле слова, сколько отличное сытное блюдо, которое можно подать на второе или на ужин. Оно и согревает, и утоляет голод, и дарит ...