23 августа 2012 / gastronom

Зразы с начинкой из куриного мяса

23 августа 2012 / gastronom
  • Зразы с начинкой из куриного мяса

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • говяжий фарш - 500 г
  • куриное филе - 200 г
  • российский сыр - 100 г
  • зелень петрушки - 2 ст. л.
  • сливочное масло - 1 ст. л.
  • белый хлеб - 2 куска
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Зразы с начинкой из куриного мяса. Шаг 1

Куриное филе мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Сыр натереть на терке.

Шаг 2

Зразы с начинкой из куриного мяса. Шаг 2

В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить курицу, 3 мин. Добавить зелень и сыр. Перемешать и сразу же снять с огня. Дать остыть.

Шаг 3

Зразы с начинкой из куриного мяса. Шаг 3

Хлеб натереть на терке. Присыпать полученной крошкой рабочую поверхность, выложить слепленные из фарша лепешки. Положить в середину каждой по 1 ст. л. начинки. Соединить края лепешки и сформовать котлетки. Обжаривать в разогретом масле по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 мин.

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Источник

"Коллекция рецептов"

№ 21 (29) ноябрь 2007

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Говядина

Говядина

От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так ...

Зразы

Зразы

Зразы, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Зразы прочно прижились в литовской, белорусской, ...

Блюда из курицы

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Фарш

Фарш

Мясной фарш занимает почетное, если не главное, место на прилавке любого магазина, торгующего мясом. ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
osakhan131 23 марта 2015

Сухие вышли до ужаса!доедала собака.В фарш всегда добавляю тёртый лук или-!-тёртый красный перец....=сочно