Творожная запеканка с сыром и травами

19 февраля 2016 / gastronom
  • 1538.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г домашнего творога
  • лук зеленый – 1 пучок
  • соль
  • 0,5 ч. л. кайенского перца
  • панировочные сухари или манная крупа
  • 200 г твердого сыра
  • яйцо – 4 шт
  • чеснок – 2 зубчика
  • кинза
  • 1 ч. л. паприки
  • масло сливочное – 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Творог протереть через мелкое сито. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень с чесноком мелко нарубить. Смешать творог с сыром и зеленью, добавить растертые добела желтки, кайенский и черный перец, паприку. Белки взбить с солью в крепкую пену и аккуратно, порциями, ввести в творожную массу. Формочки для суфле смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить в них массу и выпекать в разогретой до 200ºС духовке, пока не зарумянится, 15–20 мин. Подавать с зеленым салатом.

Время готовки

30 мин

Количество порций

8 порций

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Технология

Запекание

Количество калорий

199 ккал

Источник

"Гастрономъ"

#10(33), 2004

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Творожная запеканка

Творожная запеканка

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она ...

Запеканки

Запеканки

Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...

Рецепты блюд из творога

Рецепты блюд из творога

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Татьяна 20 ноября 2014

Очень вкусно и сочно. Я заменила кинзу базиликом сушеным, предварительно его размочила минут 15 в 1 ст. л молока. Выпекала в силиконовых формах для маффинов :)

Александр 14 июня 2011

А я немного модифицировал исполнение. Разложив все по кексовницам. Получились чудесные маффины. И немного более пропеченные и есть шанс поберечь фигуру.

Малена 6 октября 2010

Очень, очень вкусненькая и воздушная получилась запеканочка и стала одним из любимых блюд!!!!! =)))))

Ольга-75 8 мая 2010

И мне понравилась!

makdub82 12 марта 2010

Вкусняшка! Очень сочная и легкая запеканочка!!!

Katya 19 июня 2009

Получилось отлично!! Занесли в тетрадку любимых рецептов. :)) Приятного аппетита!

Angelicious 11 мая 2009

Очень вкусная и сочная получилась запеканочка=)