Картофель по-болгарски

Name: Картофель по-болгарски
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: крупные картофелины – 6 шт.; творог – 500 г; масло сливочное – 100 г; яйцо большое - 2 шт.; натуральный йогурт - 250 мл; соль; перец

gastronom

02 августа 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

крупные картофелины – 6 шт.

творог – 500 г

масло сливочное – 100 г

яйцо большое - 2 шт.

натуральный йогурт - 250 мл

соль

перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбить творог с размягченным сливочным маслом, солью и перцем в однородную массу. Если творог очень плотный, его следует сначала протереть через сито. Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружками. В смазанную маслом форму выложить треть кружков картофеля, сверху распределить треть творожной массы. Уложить еще одну треть картофеля и творога. Выложить оставшийся картофель и творог, влажной лопаточкой разровнять поверхность. Накрыть форму фольгой, подоткнуть края. Поставить в разогретую до 190°С духовку на 1 ч 10 мин. Вынуть из духовки, фольгу снять.