Золотая форель с беконом, запеченная в духовке

Name: Золотая форель с беконом, запеченная в духовке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: форель весом примерно 600 г; 2 полоски бекона; 2 картофелины; 1 морковка; 1 луковица; 1 сладкий зеленый перец; 1 сладкий красный перец; растительное масло; соль, перец

gastronom

27 июля 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 1 ч

Второе блюдоЗапекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

форель весом примерно 600 г

2 полоски бекона

2 картофелины

1 морковка

1 луковица

1 сладкий зеленый перец

1 сладкий красный перец

растительное масло

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель, морковь и лук очистить. Картофель и морковь отварить в мундире до готовности, 25 мин. Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лук очистить и измельчить. Перцы вымыть и нарезать небольшими квадратиками, удалив сердцевину. Каждую полоску бекона разрезать на 4 поперечные части.

Шаг 2

Форель очистить, выпотрошить и промыть. Сделать с каждой стороны по 4 диагональных надреза и вставить в них по кусочку бекона. Застелить противень листом пергамента, положить по центру смесь подготовленных овощей, посолить, поперчить. Сверху поместить рыбу, смазать ее маслом и поставить в разогретую до 190°С духовку на 15 мин.

Шаг 3

Вынуть противень из духовки. Рыбу на пергаменте переложить на блюдо, надорвать лист посередине. Взявшись за края бумаги, потянуть их в стороны. Пергамент продолжит рваться, и вы его легко удалите из-под рыбы с овощами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №08 (202) апрель 2012

#второе блюдо #запекание #запеченная рыба

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с беконом

Любители мяса давно присмотрелись к бекону и, несмотря на суровое отношение к этому продукту диетологов, собирают рецепты с беконом и с удовольствием готовят с этим продуктом блюда. Бекон ...

РЕЦЕПТ

Шарлотка с яблоками и грушами в духовке

Всенародно любимый фруктовый пирог можно готовить немного по-другому: шарлотка с яблоками и грушами в духовке получается очень и очень вкусной. Не сомневайтесь: близкие по достоинству оценят ваш ...