25 июля 2012 / gastronom

Сладкая пицца с ананасами

25 июля 2012 / gastronom
  • Сладкая пицца с ананасами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 250 г муки
  • 200 мл молока
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. измельченного миндаля
  • 0,5 ст. л. тертой цедры лимона
  • 2 ст. л. оливкового масла

Для начинки:

  • 6 кружков ананаса
  • 200 г сливочного сыра
  • 100 г мелкого сахара
  • 0,5 стакана очищенных грецких орехов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сладкая пицца с ананасами. Шаг 1

Муку просеять в миску, добавить сахар, измельченный миндаль и цедру. Перемешать. Влить молоко и масло. Вымешивать, пока тесто не станет гладким и эластичным. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 мин.

Шаг 2

Сладкая пицца с ананасами. Шаг 2

Разогреть духовку до 190°С. Форму для пиццы смазать маслом. Тесто раскатать в круглую лепешку, выложить на форму, сильно растянув края, и быстро прижать их пальцами ко дну формы – тесто перестанет сжиматься. Поставить в духовку на 12 мин.
Вынуть лепешку из духовки и дать немного остыть. Духовку не выключать.

Шаг 3

Сладкая пицца с ананасами. Шаг 3

Сливочный сыр растереть с сахаром в однородную массу. Грецкие орехи обжарить на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая, 5 мин., затем порубить ножом в крошку среднего размера. Добавить орехи в сырную массу, перемешать.

Шаг 4

Сладкая пицца с ананасами. Шаг 4

Смазать лепешку ровным слоем приготовленной массы. Сверху разложить кружки ананаса. Вернуть пиццу в духовку на 8 мин. Подавать к столу теплой.

Каждый кружок ананаса можно разрезать на 4 части так, чтобы получились сектора, и выложить на лепешку по кругу. Пицца будет выглядеть менее эффектно, зато ее будет проще резать на порционные куски.

Хозяйке на заметку

Время готовки

1 ч

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Кухня

итальянская

Вегетарианское

лакто

Источник

"Школа гастронома"

№05 (199) март 2012

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев