Клубника с фисташками

Name: Клубника с фисташками
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 750 г клубники; 100 г очищенных несоленых фисташек; 2 веточки мяты; сок 1 лимона; 2 ст. л. десертного вина; 40 г меда; щепотка соли

gastronom

19 июля 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 15 мин

Десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

750 г клубники

100 г очищенных несоленых фисташек

2 веточки мяты

сок 1 лимона

2 ст. л. десертного вина

40 г меда

щепотка соли

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить заправку. Взбить сок лимона с вином, медом и щепоткой соли.

Шаг 2

Отложить 3 ягоды. Оставшуюся клубнику нарезать тонкими пластинами, сложить в миску, влить заправку и очень аккуратно перемешать. Поставить в холодильник на 15 мин.

Шаг 3

Фисташки порубить ножом в среднюю крошку. Мяту вымыть, обсушить и разобрать на листики. Добавить все в клубнику, еще раз очень аккуратно перемешать и переложить на красивое блюдо. Отложенную клубнику нарезать перед самой подачей и выложить сверху.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №10 (138) май 2012

#мята #клубника #вино #мед #фисташки #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Медовые соты с панакоттой и клубникой

Это блюдо вызовет настоящий гастрономический экстаз и сладкую "кому" абсолютно у всех. Очень необычный десерт, похожий на пчелиные соты, с насыщенным медовым вкусом и хрустящей текстурой идеально сочетается с нежной панакоттой.