10 июля 2012 / gastronom

Рулет с тыквой

10 июля 2012 / gastronom
  • Рулет с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г готового слоеного теста
  • 300 г тыквы
  • 150 г изюма
  • 150 г мака
  • 1 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сахарной пудры

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рулет с тыквой. Шаг 1

Изюм предварительно размочить в кипятке, 30 мин. Мак залить стаканом горячей воды и варить 10 мин. Тыкву очистить, нарезать кусками, пропустить через мясорубку и отжать.

Шаг 2

Рулет с тыквой. Шаг 2

На присыпанном мукой столе тонко раскатать тесто, сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Выложить на тесто тыкву, обсушенный изюм и мак, посыпать сахарной пудрой.

Шаг 3

Рулет с тыквой. Шаг 3

Скатать тесто в рулет, положить на смазанный маслом противень. Смазать взбитой с яйцом сметаной, выпекать в духовке 20–25 мин. при 180°С.

Время готовки

1 ч

Количество порций

8-10

Сложность приготовления

легко

Кухня

венгерская

Вегетарианское

ово-лакто

Источник

"Коллекция рецептов"

№02 (130) январь 2012

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
marianna_orlinkova 10 марта 2016

Пропущенная-то через мясорубку тыква? она бы и целыми кусками запеклась))

Мередит 10 марта 2016

Рецепт заинтересовал, но неужели за 20 минут сырая тыква испечется под слоями теста???

Анна 3 ноября 2013

Рулет бы получился вкусный если бы не было так много мака и изюма, вкус из-за такого кол-ва теряется, по 50 г максимум того и другого.

Таня 26 января 2013

Рулетик супер, я вообще взяла тесто, натерла намного слив масла и положила тыкву с сахаром, получилось просто объеденье!

Надежда 9 октября 2012

Обязательно попробую приготовить. Моя семья не очень жалует тыкву, пробовала готовить и каши, и суп, и запеканку. Ну не едят. Может с выпечкой повезёт.

Полина 13 сентября 2012

Получилось отменно! Заменила сахарную пудру на мёд. Мой муж, который терпеть не может тыкву, ел рулет с удовольствием.