Фруктовый салат с зеленым чаем

Name: Фруктовый салат с зеленым чаем
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: пудра сахарная – 2 ст. л.; 2 киви; 4 ч. л. зеленого чая с жасмином; 1 лайм; 100 г зеленого винограда без косточек; 0,25 мускатной дыни; 250 г личи; 2 ст. л. сухого хереса

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

СалатВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

пудра сахарная – 2 ст. л.

2 киви

4 ч. л. зеленого чая с жасмином

1 лайм

100 г зеленого винограда без косточек

0,25 мускатной дыни

250 г личи

2 ст. л. сухого хереса

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заварить чай с 300 мл кипятка, дать настояться 5 мин. Тем временем снять цедру с лайма в виде спирали, а из самого фрукта выдавить сок. Смешать процеженный чай, сок лайма, херес и сахарную пудру, добавить цедру и варить на слабом огне 5 мин. Дать смеси остыть (можно дополнительно охладить в холодильнике). Киви очистить, нарезать ломтиками. Личи очистить, разрезать пополам, вынув косточки. Дыню очистить от кожуры, нарезать дольками. Крупные виноградины также разрезать пополам. Фрукты разложить группами на большом блюде, чередуя белые фрукты (личи и дыню) с зелеными (киви и виноградом), и полить охлажденной чайной заправкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #9(32), 2004

#виноград #чай #лайм #дыня #киви #салаты #херес #личи