Молодая картошка с соусом

2 июля 2012 / gastronom
  • Молодая картошка с соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500-600 г молодой картошки
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 пучок укропа
  • 4 ст. л. растительного масла
  • горсть очищенных грецких орехов
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вскипятите в большой кастрюле 2 литра воды, посолите, положите картошку (соскребите ножом кожицу, удалите «глазки»), дайте закипеть и варите до готовности.

Зубчики чеснока разрежьте пополам, обжарьте с растительным маслом 30-40 секунд, переложите вместе с маслом в стакан и оставьте на пару минут. Поместите в чашу блендера горсть очищенных грецких орехов и крупно нарезанный пучок укропа, добавьте остывшее масло, чеснок и 2-3 щепотки соли, взбейте до однородности.

Готовую картошку откиньте на дуршлаг, обсушите, разложите по тарелкам и полейте соусом.

Кстати

 

 

Дорогие друзья, с радостью представляю вам новый авторский проект «Академия легких десертов»
Здесь мы будем творить настоящие кулинарные чудеса – десерты, которые не только не повредят вашей фигуре, но и пойдут на пользу здоровью. Присоединяйтесь!

Вегетарианское

строго

Источник

Gastronom.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Картошка по-испански

Картошка по-испански

Елена Ильина, постоянный автор сайта Gastronom.ru, предлагает на ужин картошку, жареную на испанский ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Елена Мойшук Елена Мойшук 21 июля 2016

С грецкими орехами.. интересно, возьму на заметку.

Екатерина Минск 11 июля 2014

очень вкусно! Делаю с рыжиковым маслом - вообще отпад. Аромат потрясающий. Вкусное, сытное блюдо. Спасибо!

Гость 13 мая 2014

про соевый соус в рецепте ничего не было

Гость 12 мая 2014

По-моему соевый соус всё и убил. Отдельно я его люблю. Спасибо. Обязательно сделаю. Картошечка уже есть.

Светлана 27 апреля 2014

Вкусно, я так готовила, только когда варила картофель в воду добавляла росол от маринованных помидор, это придает картошке пикантный вкус, картошка не темнеет и не рассыпается. А зелень укропа потолкла с чесноком и солью.

Гость 23 апреля 2014

Спасибо конечно, но по - моему простенькое блюдо. А соус ребенок вообще есть не стал хотя я туда для вкуса еще соевого соуса две капли капнула.

Тата 11 июля 2012

Вкусно))

Гость 2 июля 2012

Ах, как здорово! Спасибо!

Гость 2 июля 2012

Рецепт супер! Вкуснее картошечки с чесноком и зеленью, наверное и нет... Я делаю примерно так же (только без грецких орехов)! Теперь буду готовить с ними! Все гениальное просто! Спасибо, Александр!