Теплый салат из печеного картофеля

Name: Теплый салат из печеного картофеля
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: мелкий картофель – 10-12 шт.; средняя луковица – 1 шт.; средние маринованные хрустящие огурчики – 4-5 шт.; белый винный уксус – 3 ст. л.; горчица с зернышками – 2 ст. л.; оливковое или другое растительное масло – 2/3 стакана; небольшой пучок укропа; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

09 июня 2012 г.

*Теплый салат из печеного картофеля и маринованных огурчиков* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 4

Готовка: 1 ч

СалатДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

мелкий картофель – 10-12 шт.

средняя луковица – 1 шт.

средние маринованные хрустящие огурчики – 4-5 шт.

белый винный уксус – 3 ст. л.

горчица с зернышками – 2 ст. л.

оливковое или другое растительное масло – 2/3 стакана

небольшой пучок укропа

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель хорошо вымыть щеткой. Завернуть каждую картофелину в несколько слоев фольги, запечь в разогретой до 200 °С духовке или в углях костра до готовности, примерно 40–45 мин., в зависимости от размера картофеля.

Шаг 2

Приготовить заправку. Очистить и очень мелко нарезать лук и маринованные огурчики.

Шаг 3

Смешать уксус с горчицей и маслом, добавить лук и огурчики, посолить и поперчить.

Шаг 4

Готовый картофель осторожно, чтобы не обжечься, очистить от кожуры, нарезать довольно крупно, полить заправкой, перемешать, дать настояться 10–15 мин. Посыпать рубленым укропом и подать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №10 (204) май 2012

#лук #картофель #салаты #печеный картофель #маринованные огурцы #теплый салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Теплый салат с куриной печенью и яблоками

На наш вкус, теплый салат с куриной печенью и яблоками — настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе целый букет вкусов, ароматов и текстур! А еще это блюдо довольно сытное, но при этом легкое. В ...

РЕЦЕПТ

Теплый салат с куриной печенью и грушей

Если до сих пор вы не пробовали теплый салат с куриной печенью и грушей — сделайте это непременно! В его составе нет каких-либо дорогостоящих или экзотических ингредиентов, но результат всегда ...

РЕЦЕПТ

Теплый салат с фасолью

Теплый салат с фасолью, пожалуй, не столько салат в привычном смысле слова, сколько отличное сытное блюдо, которое можно подать на второе или на ужин. Оно и согревает, и утоляет голод, и дарит ...