09 июня 2012 г.

Куриный суп с мини-пастой

Name: Куриный суп с мини-пастой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: веточки петрушки – 2 шт.; растительное масло – 2 ст. л.; соль, перец; лавровый лист – 1 шт.; луковица – 1 шт.; половина копченой курицы (750 г); чеснок – 2 зубчика; мелкая паста – 100 г; сладкий перец разных цветов – 2 шт.

gastronom

09 июня 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 30 мин

СупВарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

веточки петрушки – 2 шт.

растительное масло – 2 ст. л.

соль, перец

лавровый лист – 1 шт.

луковица – 1 шт.

половина копченой курицы (750 г)

чеснок – 2 зубчика

мелкая паста – 100 г

сладкий перец разных цветов – 2 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курицу нарезать небольшими кусками. Лук и чеснок очистить и измельчить. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук и чеснок, 5 мин. Положить курицу и лавровый лист, влить 2 л горячей воды, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего, приправить солью и варить 7 мин.

Шаг 2

Перцы вымыть и нарезать маленькими кубиками, удалив сердцевину. Из бульона удалить лавровый лист. Добавить нарезанные перцы, довести до кипения и варить 5 мин.

Шаг 3

Пасту отварить в кипящей подсоленной воде, 2 мин. Отбросить на сито, промыть очень горячей водой. Положить пасту в кастрюлю с супом, варить 3–4 мин. Приправить черным молотым перцем и сразу подать к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №10 (204) май 2012

#паста #сладкий перец #варка #суп #куриный суп #копченая курица