Рисовая лапша в пряной заправке

Name: Рисовая лапша в пряной заправке
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: пучок зеленого лука; веточки кинзы – 4 шт.; половинка небольшого перчика чили; корень имбиря – 2 см; кедровые орешки – 30-40 г; тонкая рисовая лапша – 400 г; растительное масло – 2 ст. л.; замороженная стручковая фасоль - 150 г; 100 мл воды и овощного бульона; сок лимона – 2 ст. л.; соевый соус – 1 ст. л.; сахар – 1 ст. л.

gastronom

01 июня 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Второе блюдоКитайская кухняВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

пучок зеленого лука

веточки кинзы – 4 шт.

половинка небольшого перчика чили

корень имбиря – 2 см

кедровые орешки – 30-40 г

тонкая рисовая лапша – 400 г

растительное масло – 2 ст. л.

замороженная стручковая фасоль - 150 г

100 мл воды и овощного бульона

сок лимона – 2 ст. л.

соевый соус – 1 ст. л.

сахар – 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук, кинзу, перчик и имбирь измельчить. Орешки обжарить до золотистого цвета.

Шаг 2

Лапшу залить крутым кипятком и оставить на 5 мин. Затем отбросить на дуршлаг.

Шаг 3

Обжарить имбирь и перчик в разогретом масле, 2 мин. Добавить зеленый лук, стручковую фасоль, воду или бульон, сок лимона, соевый соус и сахар. Через 3 мин. положить лапшу и готовить, помешивая, 2 мин. Разложить лапшу по тарелкам, присыпать орешками и листиками кинзы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №21 (77) ноябрь 2009

#фасоль #кинза #имбирь #чили #китайская кухня #второе блюдо #кедровые орешки #рисовая лапша