Салат из куриной печенки со шпинатом

Name: Салат из куриной печенки со шпинатом
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: лайм – 0,5 шт.; куриная печенка – 450 г; помидоры черри – 100 г; чеснок – 2 зубчика; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец; молодой шпинат – 250 г; белый хлеб – 75 г; растительное масло

gastronom

29 мая 2012 г.

*Салат из куриной печенки со шпинатом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Редактор сайта Gastronom.ru Милош Баночка предлагает оригинальную идею, что можно сделать с простым и всем доступным продуктом.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 25 мин

Второе блюдоАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

лайм – 0,5 шт.

куриная печенка – 450 г

помидоры черри – 100 г

чеснок – 2 зубчика

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

молодой шпинат – 250 г

белый хлеб – 75 г

растительное масло

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Печенку сложить в небольшую чашку. Из лайма выжать сок и снять немного цедры на мелкой терке. Сок и цедру добавить к печенке и перемешать, оставив на 5-7 минут.

Шаг 2

В сковороде разогреть оливковое масло. Выложить нарезанные зубчики чеснока и поджарить до появления чесночного аромата. Добавить в масло кусочки хлеба и, быстро помешивая, обжарить, пока хлеб не впитает масло. Готовые гренки обсушить на бумажном полотенце от излишков масла.

Шаг 3

В другой сковороде разогреть растительное масло и обжарить печенк, постоянно помешивая в течение 3-4 минут. Готовую печенку посолить, приправить перцем по вкусу.

Шаг 4

Выложить в салатник шпинат, затем помидоры (разрезанные пополам), полить взбитым с лимонным соком и небольшим количеством сахарной пудры растительным маслом. Перемешать и выложить сверху чесночные гренки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#помидоры #помидоры черри #салаты #второе блюдо #авторская кухня # шпинат #куриная печенка #Милош Баночка #белый хлеб #сегодня на ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пирог со шпинатом и яйцом

Пирог со шпинатом и яйцом — не просто выпечка к чаю: это блюдо вполне можно подать на ужин, настолько оно сытное. И, надо сказать, очень вкусное, а также полезное! Последнее обеспечивает, прежде всего ...

РЕЦЕПТ

Киш со шпинатом и сыром

Киш со шпинатом и сыром — пирог с французскими корнями. Классический вариант, с копченым беконом, был изобретен в Лотарингии. Изначально пирог готовили на хлебном тесте, но потом оно было заменено ...

РЕЦЕПТ

Пицца со шпинатом

Пицца со шпинатом (флорентийская пицца) — одна из многочисленных разновидностей этого открытого пирога, существующих в Италии. Центром притяжения всех пиццеманов является Неаполь, где и возникла идея ...