Куриная грудка в конверте с оливками и каперсами

22 мая 2012 / gastronom
  • Куриная грудка  в конверте с оливками  и каперсами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • курица (филе грудки) – 4 шт. по 150 г каждое
  • вино белое сухое – 100 мл
  • масло оливковое – 1 ст. л.
  • лимон небольшой – 1 шт.
  • оливки – 16 шт.
  • перец черный свежемолотый
  • каперсы – 2 ч. л.
  • лук красный – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лимон нарезать полукольцами. Оливки крупно порубить. Петрушку мелко нарезать. Лук почистить и нарезать полукольцами. Смешать каперсы, оливки, лук, лимон, петрушку, оливковое масло и вино. Поперчить.

Шаг 2

Куриное филе разложить на листы пергамента или фольги, сверху распределить начинку и завернуть конверты. Положить в пароварку и готовить 20 минут.

Время готовки

30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

нет

Источник

"Гастрономъ"

01 (120) январь 2012

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 30 января 2014

Для тех, кто оставляет отрицательные отзывы - а вам надо, чтобы везде майонез, чеснок и сыр, да побольше? Привыкли жрать, чтобы пятая точка росла. Я тоже люблю вкусно поесть. Но наличие сдоб и сластей для меня не критерий вкуса, главное, блюдо интересное, простое, ПОЛЕЗНОЕ!!! А вы дальше копите холестерин

Гость 12 ноября 2013

Испугалась комментариев...но приготовила.ОЧЕНЬ вкусно!!!!мне понравилось.яркий вкус

Гость 9 апреля 2013

Да, сочетание не восторгает, да и внешне нисколько не аппетитно.....

Валентина Николаевна 24 марта 2013

Ребята, оставляющие положительные коменты к рецепту - вы ЭТО пробовали? Я вчера приготовила, сдалала все, как написано, один в один. Боже, какая гадость. Кто не готовил - даже время и продукты на это не стоит тратить.

Гость 3 марта 2013

Исполнила на обед:) Шикарно! Автору респект и спасибо за идею:) Хотелось что-нибудь необычное и полезное, удалось на все 100%!!!

Ольга Родионова 15 ноября 2012

Для Гостя, оставившего комментарий 15.11.2012 в 10:02:38 Если хотите приготовить в духовке. Духовку разогреть до 180С. Запекать 25-30 минут.

Гость 15 ноября 2012

а можно в духовке готовить?..если да, то при ккой температуре и сколько времени?...спасибо)

Я бы от корочки лимон очистила - они горечь дают. Рецепт шикарный, но я запеку