Филе индейки под соусом из кумквата

Name: Филе индейки под соусом из кумквата
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: руккола – 50 г; кумкват – 5 шт.; соль – по вкусу; масло оливковое – 2 ст. л.; сахар (песок) – 2 ст. л.; перец – по вкусу; сок лимонный – 3-4 ст. л.; индейка (филе) – 125 г

onova

21 мая 2012 г.

*Филе индейки под соусом из кумквата* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Второе блюдоАвторская кухняОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

руккола – 50 г

кумкват – 5 шт.

соль – по вкусу

масло оливковое – 2 ст. л.

сахар (песок) – 2 ст. л.

перец – по вкусу

сок лимонный – 3-4 ст. л.

индейка (филе) – 125 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе индейки промыть, просушить, немного отбить и обжарить в оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Посыпать солью, перцем. Отложить. В сок, образовавшийся после обжарки индейки, выдавить сок и мякоть кумкватов, влить лимонный сок, добавить сахар, соль, перец. Уваривать смесь 2-3 минуты, после чего добавить индейку и глазировать ее в этой смеси еще 4 минуты. Рукколу и филе индейки выложить на блюдо. Полить соусом, в котором глазировалась индейка. Посыпать свежим перцем, украсить кумкватами из сковороды.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#кумкват #индейка #оливковое масло #второе блюдо #обед #авторская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из индейки

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...

ГРУППА

Филе индейки

Филе индейки – диетическое мясо: готовится оно быстро и явно опережает привычное куриное филе по сочности. Мясо имеет практически нейтральный вкус, поэтому хорошо сочетается с овощами, крупами, пастой ...

РЕЦЕПТ

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...