2 мая 2012 / gastronom
Всем

Каннеллони с семгой

2 мая 2012 / gastronom
  • Каннеллони с семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сливки (жирность 15-20%) – 100 мл
  • черный молотый перец
  • вино белое сухое – 50 мл
  • сливочное масло
  • соль
  • яйцо – 3 шт.
  • каннеллони – 8 шт.
  • сыр Пармезан – 50 г
  • Филе семги – 500 г
  • сок лимона – 2-3 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Духовку разогреть до 200-225°С. Прямоугольную или небольшую круглую форму для запекания смазать сливочным маслом. Каннеллони отварить в подсоленной воде до полуготовности и слегка остудить. Филе семги нарезать на 8 кусочков толщиной 2 см, вложить в трубочки и уложить в форму для запекания. Сыр натереть. Яйца разбить в миску, влить вино и хорошо взбить венчиком. Затем всыпать половину натертого сыра, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и сливки. Перемешать. Залить каннеллони в форме соусом, посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку. Запекать в течение 10-15 минут до румяной корочки. Подавать блюдо горячим.

Время готовки

30 мин

Количество порций

2

Сложность приготовления

легко

Источник

Gastronom.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
marianna_orlinkova 17 мая 2015

Вадим, спасибо за уточнение - но нужно сказать, что каннеллонни (как паста для лазаньи) выпускается двух видов: один из них предварительно варят, а другой - нет. Это всегда написано на упаковке, так что внимательно читайте инструкции. И если написано - не варить, просто увеличьте количество соуса раза в полтора, и будет хорошо

Вадим 17 мая 2015

Уважаемые хозяйки, прошу Вас - НЕ ВАРИТЕ КАНЕЛЛОНИ предварительно. Они прекрасно готовятся в соусе бешамель сами по себе при запекании. Это напрасная трата времени, к тому же начинять сырые трубочки гораздо проще, просто заливайте их соусом и ставьте в духовку, они сварятся сами. Желаю Вам кулинарных побед!

Валерия 18 мая 2012

Сегодня готовила. Замечательно получилось. Только каннеллони было не 8 штук а больше (13). В восемь у меня рыба бы не влезла.

Гость 2 мая 2012

"Яйца развить с миску" - очепятки исправьте что ли