22 июня 2007 г.

Сливовый соус

Name: Сливовый соус
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: лук красный – 2 луковицы; соль; 1 красный чили; 250 г черных слив; лимон (цедра, сок); 1 зеленый сладкий перец; масло растительное – 4 ст.л.

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Этот соус идеально подходит для горячих мясных блюд, особенно приготовленных из баранины. Мы советуем подавать его к люля-кебабам.

Сложность: легко

Калории: 657.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

СоусыВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

лук красный – 2 луковицы

соль

1 красный чили

250 г черных слив

лимон (цедра, сок)

1 зеленый сладкий перец

масло растительное – 4 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 200ºС. Сливы нарезать тонкими пластинками, удалить косточки. Лук очистить и нарезать полукольцами. Зеленый перец разрезать на четвертинки, а чили измельчить. 2. Противень накрыть фольгой. Лук смешать с маслом, выложить ровным слоем на противень. Туда же положить зеленый перец. Запекать в духовке 10 мин. После чего снять с перцев кожицу и нарезать их соломкой. 3. В миску сложить лук, сливы, зеленый перец и чили, добавить лимонный сок. Перемешать и оставить на 1 ч. Перед подачей посолить по вкусу. Совет Этот соус идеально подходит для горячих мясных блюд, особенно приготовленных из баранины. Мы советуем подавать его к люля-кебабам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома"

#лук #перец #слива #чили #лимон #соусы