Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне

16 апреля 2012 / Вениамин
  • Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов "Канадские креветки"

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • чеснок – 2-4 зубчика
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • спагетти – 350-400 г
  • соль морская – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • масло оливковое – 1 ст. л.
  • сыр маскарпоне – 250 г
  • креветки варено-мороженные очищенные – 500 г
  • горошек зеленый замороженный – 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне. Шаг 1

Креветки предварительно разморозить в холодильнике, или на минуту опустить в теплую воду. Спагетти отварить до состояния al-dente (или даже еще на минуту меньше), откинуть на дуршлаг, воду слить. В сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить измельченный чеснок в течение нескольких минут, не допуская потемнения. Добавить горошек (не размораживая), готовить пару минут, выключить огонь. Соединить пасту, горошек и креветки.

Шаг 2

Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне. Шаг 2

Вмешать сыр маскарпоне. Добавить яйца (по одному, энергично размешивая), соль и перец (хорошо будет смотреться розовый и зеленый).

Шаг 3

Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне. Шаг 3

Форму слегка смазать оливковым маслом, выложить пасту, немного уплотнить лопаткой. Запекать в предварительно разогретой до 170-180°:С духовке 20- 25 минут. Пирог перед подачей остудить 20-30 минут.

Хозяйке на заметку

Можно сначала хорошо соединить сыр, горошек, креветки, яйца и специи, а потом уже присоединить спагетти - так будет удобнее. В рецепта используется форма диаметром 28 см. Готовый пирог можно оттенить руколой, сбрызнутой оливковым маслом.

Время готовки

1 ч

Количество порций

8

Сложность приготовления

легко

Кухня

итальянская

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
amberfish amberfish 23 мая 2012

500 г креветок - уже очищенных? на другом сайте вы указали 400 г креветок