Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне

Name: Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: чеснок – 2-4 зубчика; яйцо куриное – 2 шт.; спагетти – 350-400 г; соль морская – по вкусу; перец черный молотый – по вкусу; масло оливковое – 1 ст. л.; сыр маскарпоне – 250 г; креветки варено-мороженные очищенные – 500 г; горошек зеленый замороженный – 150 г

Вениамин

16 апреля 2012 г.

*Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Второе блюдоИтальянская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

чеснок – 2-4 зубчика

яйцо куриное – 2 шт.

спагетти – 350-400 г

соль морская – по вкусу

перец черный молотый – по вкусу

масло оливковое – 1 ст. л.

сыр маскарпоне – 250 г

креветки варено-мороженные очищенные – 500 г

горошек зеленый замороженный – 150 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Креветки предварительно разморозить в холодильнике, или на минуту опустить в теплую воду. Спагетти отварить до состояния al-dente (или даже еще на минуту меньше), откинуть на дуршлаг, воду слить. В сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить измельченный чеснок в течение нескольких минут, не допуская потемнения. Добавить горошек (не размораживая), готовить пару минут, выключить огонь. Соединить пасту, горошек и креветки.

Шаг 2

Вмешать сыр маскарпоне. Добавить яйца (по одному, энергично размешивая), соль и перец (хорошо будет смотреться розовый и зеленый).

Шаг 3

Форму слегка смазать оливковым маслом, выложить пасту, немного уплотнить лопаткой. Запекать в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 20- 25 минут. Пирог перед подачей остудить 20-30 минут.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Можно сначала хорошо соединить сыр, горошек, креветки, яйца и специи, а потом уже присоединить спагетти - так будет удобнее. В рецепта используется форма диаметром 28 см. Готовый пирог можно оттенить руколой, сбрызнутой оливковым маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#чеснок #яйца #итальянская кухня #оливковое масло #горошек зеленый #спагетти #маскарпоне #креветки #второе блюдо