23 октября 2015 г.

Клюквенные кексы

Name: Клюквенные кексы
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: мука – 225 г; цедра 1 апельсина; бисквитные крошки – 2 ст. л.; щепотка соли; сахарная пудра – 140 г; свежая клюква – 140 г; разрыхлитель – 1 ст. л.; сливочное масло для смазывания – 2 ст. л.; яйцо – 1 шт.; сливочное масло – 85 г; молоко – 150 мл

gastronom

23 октября 2015 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 199.00 ккал/порция

Порций: 12

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 3.00 г/9.00 г/27.00

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

мука – 225 г

цедра 1 апельсина

бисквитные крошки – 2 ст. л.

щепотка соли

сахарная пудра – 140 г

свежая клюква – 140 г

разрыхлитель – 1 ст. л.

сливочное масло для смазывания – 2 ст. л.

яйцо – 1 шт.

сливочное масло – 85 г

молоко – 150 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смазать маслом 12 бумажных формочек для кексов, присыпать бисквитными крошками. Поставить формочки на противень.

Шаг 2

В миску просеять муку, соль и разрыхлитель.

Шаг 3

Добавить сахарную пудру и апельсиновую цедру.

Шаг 4

Сливочное масло растопить в сотейнике, слегка взбить с молоком и яйцом. Влить смесь в муку, быстро перемешать. * Такое тесто нельзя вымешивать долго, иначе оно потеряет легкость, и кексы не получатся рассыпчатыми.