13 апреля 2012 г.

Паста с креветками

Name: Паста с креветками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: лимон – 1 шт.; очищенные королевские креветки – 16 шт.; пучок петрушки – 1 шт.; оливковое масло – 3 ст. л.; помидоры черри – 250 г; чеснок – 3 зубчика; соль, черный молотый перец – по вкусу; листья базилика – 1 пучок; лингвини – 400 г

gastronom

13 апреля 2012 г.

К рецепту

Автор Gastronom.ru Лилия Халикова предлагает на ужин классику жанра — пасту с креветками и помидорами. Стоит приготовить один раз - и этот рецепт прочно «поселится» в вашем меню.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

лимон – 1 шт.

очищенные королевские креветки – 16 шт.

пучок петрушки – 1 шт.

оливковое масло – 3 ст. л.

помидоры черри – 250 г

чеснок – 3 зубчика

соль, черный молотый перец – по вкусу

листья базилика – 1 пучок

лингвини – 400 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой кладем пасту и варим до состояния аль денте (паста уже готова, но еще твердая, поскольку не успела развариться). Пока паста готовится, наливаем в сковороду масло и разогреваем его на среднем огне. Кладем в сковороду мелко нарезанный чеснок, быстро перемешиваем и добавляем очищенные креветки с хвостиками. Обжариваем на сильном огне 2–3 минуты. Убавляем огонь, кладем на сковороду порезанные пополам помидоры черри и готовим еще 2 минуты. Затем снимаем сковороду с огня. Сливаем воду из кастрюли, в которой варилась паста, добавляем к пасте жареные креветки с помидорами, мелко нарезанный базилик, петрушку и выжатый лимонный сок. Перемешиваем и оставляем на несколько минут, чтобы паста пропиталась получившимся соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#паста #морепродукты #итальянская кухня #базилик #второе блюдо #королевские креветки #сегодня на ужин #лингвини