3 апреля 2012 / manova

Салат Цезарь с креветками

3 апреля 2012 /
  • Салат Цезарь с креветками
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов "Канадские креветки"

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • креветки – 0,5 кг
  • сыр Пармезан – 100 г
  • помидоры черри – 300 г
  • лимон – 1 шт.
  • салат листовой

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Голову и панцирь удалить, а очищенные креветки положить в миску и полить соком 1/2 лимона. Можно добавить немного меда. Промытый салат нарвать руками и сложить в миску. Помидоры черри разрезать пополам, положить сверху на салат. На помидоры уложить креветки. Заправить майонезом. Сверху посыпать натертым сыром.

Хозяйке на заметку

Креветки не варить, а ошпарить кипятком. Вместо майонеза можно использовать готовый соус "Цезарь" или приготовить его самостоятельно. Для этого 2 яйца положить в кипящую воду и тут же емкость снять с огня, оставить яйца в емкости с горячей водой на 1-2 минуты. Сок 1/2 лимона выдавить в миску. Яйца расколоть пополам ножом и слить в стакан блендера, туда же добавить лимонный сок и взбить. В получившуюся однородную массу добавить сладкую французскую горчицу, взбить блендером и одновременно тонкой струйкой влить оливковое масло.

Время готовки

15 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Салат Цезарь

Салат Цезарь

Сейчас рецепты салата Цезарь в нашей стране не менее популярны, чем некогда Оливье. Идею салата ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Анна 4 апреля 2012

Скоро "селедку под шубой" будут "Цезарем" называть... :(