Говядина в кокосовом молоке

Name: Говядина в кокосовом молоке
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: кокосовое молоко – 200 мл; сливки жирностью 9% – 200 мл; красная луковица – 1 шт.; сок 1 лимона; молотая куркума – 1 ч. л.; растительное масло – 2 ст. л.; говяжья вырезка – 700 г; соль, перец

gastronom

23 марта 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

кокосовое молоко – 200 мл

сливки жирностью 9% – 200 мл

красная луковица – 1 шт.

сок 1 лимона

молотая куркума – 1 ч. л.

растительное масло – 2 ст. л.

говяжья вырезка – 700 г

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вырезку натереть солью и перцем, полить лимонным соком и отставить на 10 мин.

Шаг 2

Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в разогретом масле, 6 мин. Добавить куркуму, кокосовое молоко, сливки и 150 мл воды. Довести до кипения.

Шаг 3

Положить мясо и готовить под крышкой, время от времени переворачивая, 10 мин. Завернуть мясо в фольгу и дать постоять 10 мин. Соус оставить на минимальном огне. Нарезать мясо порционными кусками, разложить по тарелкам и полить горячим соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №10 (180) май 2011

#говядина #второе блюдо #закуски #кокосовое молоко

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Банкетное ассорти

Такие рулеты готовятся из трех видов мяса - говядины, свинины и курятины. Ассорти из рулетов нужно подавать на красивой тарелке. Можно украсить блюдо свежими овощами и веточками зелени.

РЕЦЕПТ

Свинина с рисом и ананасом по-индийски

Рис басмати и сам по себе очень ароматный. А если добавить в него пряности и ананас, ваше блюдо при-<br>обретет особый насыщенный вкус.

РЕЦЕПТ

Свинина, тушенная "по-красному"

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Индонезийский сатэй

РЕЦЕПТ

Говядина в сметанном соусе

Говядина в сметанном соусе получается необыкновенно нежной, сочной, буквально тающей во рту. Прекрасный вариант основного блюда и для обычного обеда или ужина, и для праздника! По вкусу тушенное в ...