Жаркое из куриной печенки

Name: Жаркое из куриной печенки
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Масло растительное рафинированное; Перец сладкий красный; Лук зелёный; Лук репчатый; Куриная печень; Яблоко

gastronom

18 марта 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 403.46 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 30.85 г/22.22 г/19.44

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

растительное масло – 1,5 ст. л.

сладкий красный перец – 1 шт.

зеленый лук – 100 г

луковица – 1 шт.

куриная печенка – 300 г

яблоки – 2 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Печенку вымыть, обсушить и разрезать каждую пополам. Лук очистить и измельчить. Перец и яблоки вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать по диагонали длинными кусочками.

Шаг 2

Печенку обжарить в разогретом растительном масле, 3 мин. Переложить на блюдо, накрыть и оставить в теплом месте.

Шаг 3

Положить в эту же сковороду репчатый лук и перец, готовить 2 мин. Добавить яблоки и зеленый лук и готовить еще 2 мин. Вернуть в сковороду печенку. Влить 2 ст. л. воды и готовить на среднем огне 4 мин. Сразу подать к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №02 (58) январь 2009

#яблоки #сладкий перец #второе блюдо #куриная печенка #жаркое

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Киргизская закуска Сусамыр

РЕЦЕПТ

Кучмачи

Название этого знаменитого грузинского блюда происходит от грузинского слова «кучи» – желудок. И неспроста - готовится оно традиционно из птичьей печени, сердечек, ...

РЕЦЕПТ

Жаркое из говяжьих почек и куриной печенки

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Перигорский салат

Салат «Перигор» (Salade Périgourdine) — традиционный французский рецепт. Юго-запад Франции всегда славился своими первоклассными утками и утиные потроха здесь используют почти беспощадно и везде. В ...