13 марта 2012 / gastronom

Салат из молодой капусты

13 марта 2012 / gastronom
  • Салат из молодой капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кочан молодой капусты – 1 шт.
  • желтый сладкий перец – 1 шт.
  • черный молотый перец
  • красный сладкий перец – 1 шт.
  • свежий огурец – 1 шт.
  • светлый соевый соус – 2 ст. л.
  • кунжутное масло – 2 ст. л.
  • рисовый уксус – 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат из молодой капусты. Шаг 1

Огурец и перцы вымыть. Огурец нарезать соломкой, перцы – тонкими полукольцами, предварительно удалив сердцевину.

Шаг 2

Салат из молодой капусты. Шаг 2

Капусту сполоснуть, разрезать на 4 части и тонко нашинковать. Присыпать небольшим количеством соли и слегка перетереть руками. Перемешать в миске капусту, огурец и перцы.

Шаг 3

Салат из молодой капусты. Шаг 3

Смешать соевый соус, уксус и кунжутное масло. Заправить салат. Перед подачей приправить черным перцем.

Время готовки

15 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

строго

Источник

"Школа гастронома"

№10 (180) май 2011

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Витаминные салаты

Витаминные салаты

Когда по утрам не хочется вылезать из постели, шелушится и становится тусклой кожа, не блестят ...

Простые салаты

Простые салаты

Простые рецепты салатов — это минимум ингредиентов и совсем немного времени на приготовление ...

Постные салаты

Постные салаты

В рецептах постных салатов учитываются те ограничения на некоторые продукты, которые устанавливают ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Весна Жукова Весна Жукова 4 апреля 2015

Витаминный весенний салатик, прост и быстр в приготовлении.

osakhan131 4 апреля 2015

отличный салат!можно добавить консервированную кукурузу=всплеск свежести...Добавляю чуть майонеза домашнего.