Пирог Мужской

20 февраля 2012 / Анастасия
  • готовый пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • лук – 1/2 луковицы
  • морковь – 1 шт.
  • капуста – 800-1000 г
  • яйцо – 3 шт.
  • тесто слоеное бездрожжевое готовое – 250 г (1 пласт)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирог Мужской . Шаг 1

Нарезать капусту на длинные тонкие "полоски". Начать жарить капусту, на слабом огне. Поставить варить яйца. Чем жестче желток, тем лучше. Варить дольше обычного (более 15 минут). Поставить размораживать пласты теста из холодильника. Когда начинка будет готова, тесто уже разморозится.

Шаг 2

Пирог Мужской . Шаг 2

После того, как яйца будут готовы, сразу поставить их под холодную воду. Очистить от скорлупы. Измельчить на маленькие кубики, добавить к капусте. Нарезать (или натереть) вымытую, очищенную морковь, положить к к начинке. Тоже самое сделать с луком. Все жарить до готовности. Начинка должна быть мягкой, массивной.

Шаг 3

Пирог Мужской . Шаг 3

Раскатать в тонкий слой пласт готового теста. Выложить равномерно начинку, чтобы легко было свернуть пласт пополам, закрывая начинку. С других сторон закрепить тесто быстрым прищипыванием. Сделать дырочки (можно вилкой, зубочисткой или др.) на пироге, и для "золотистой корочки" взбить яйцо и смазать пирог. Пирог поставить в нагретую до 160-180°C духовку на 45-60 минут

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

средне

Кухня

русская

Вегетарианское

ово

Повод

Пикник

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев