Салат из креветок с томатным майонезом

Name: Салат из креветок с томатным майонезом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: помидоры – 4 шт.; рукола – 50 г; по 3–4 веточки укропа и петрушки; огурцы – 2 шт.; очищенные креветки – 350 г; зубчик чеснока – 1 шт.; сахар – 0,5 ч. л.; помидоры – 2 шт.; соль, перец; томатная паста – 2 ч. л.; майонез – 150 мл

gastronom

13 февраля 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 321.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

помидоры – 4 шт.

рукола – 50 г

по 3–4 веточки укропа и петрушки

огурцы – 2 шт.

очищенные креветки – 350 г

зубчик чеснока – 1 шт.

сахар – 0,5 ч. л.

помидоры – 2 шт.

соль, перец

томатная паста – 2 ч. л.

майонез – 150 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурцы нарезать брусочками длиной 2,5 см. На помидорах сделать крестообразный надрез. Опустить их на 30 сек. в кипящую воду, затем вынуть, обдать ледяной водой, очистить от кожицы. 4 помидора разрезать на четвертинки и удалить семена, мякоть нарезать дольками. Руколу, укроп и петрушку вымыть и обсушить.

Шаг 2

Для томатного майонеза оставшиеся помидоры измельчить в пюре вместе с чесноком, сахаром и томатной пастой. Смешать с майонезом и снова взбить. При необходимости посолить и поперчить.На сервировочное блюдо выложить руколу и зелень, сверху положить помидоры, огурцы и креветки. Полить томатным майонезом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №15 (137) август 2009

#помидоры #рукола #креветки #салаты #майонез

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Тайский салат с ананасом

РЕЦЕПТ

Тенерифский салат

РЕЦЕПТ

Бублик "Змея"

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Сырное фондю с горчицей и креветками

ГРУППА

Итальянская кухня: салат с руколой

Салат с рукколой стал так популярен, что, кажется, без него не обходится ни одно праздничное меню. Это дань моде на итальянскую кухню, да и само слово руккола – итальянское. В других ...