27 января 2012 г.

Сельдь с соусом из картофеля

Name: Сельдь с соусом из картофеля
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: картофель – 3 шт.; луковица – 1 шт.; веточка свежего базилика; готовая зернистая горчица – 1 ст. л.; соль, свежемолотый черный перец; сливочное масло – 1,5 ч. л.; молоко – 2 стакана; щепотка мускатного ореха; филе соленой сельди – 250 г

gastronom

27 января 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

картофель – 3 шт.

луковица – 1 шт.

веточка свежего базилика

готовая зернистая горчица – 1 ст. л.

соль, свежемолотый черный перец

сливочное масло – 1,5 ч. л.

молоко – 2 стакана

щепотка мускатного ореха

филе соленой сельди – 250 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель очистить, нарезать крупными кусочками. В кастрюле вскипятить молоко, положить картофель, мускатный орех и варить 15–20 мин., до мягкости.

Шаг 2

Селедочное филе нарезать кусочками.

Шаг 3

Базилик промыть, разобрать на листики. Взбить в блендере готовый картофель вместе с молоком и листиками базилика. Добавить горчицу и сливочное масло. Приправить по вкусу солью и перцем, тщательно перемешать. Подать сельдь вместе с соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №04 (126) февраль 2009

#картофель #сельдь #селедка #закуски #закуска #закуска с сельдью

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Паштет из картофеля и сельди

Приготовление этого паштета дает максимальный простор для фантазии. Вы можете придать паштету практически любую форму, подойти к процессу с юмором и повеселить своих гостей. Мы решили вылепить рыбу с ...

РЕЦЕПТ

Заправка для блинов из копченой сельди

Ароматная и очень вкусная начинка из копченой сельди с добавлением отварного яйца придется по душе всем любителям рыбы и морепродуктов. Начинка готовится не более 15-20 минут, что делает ее еще ...

РЕЦЕПТ

Яичный рулет с копченой сельдью

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Салат из сельди

РЕЦЕПТ

Селедочный тарендис, эстонская закуска

РЕЦЕПТ

Сельдь под шубой

Само название салата Сельдь под шубой вызывает приятные ассоциации с праздничным столом, за которым собираются домочадцы, родственники, близкие друзья. В общем, дорогие сердцу люди. Интересно, что в ...