Пряные кумкваты

Name: Пряные кумкваты
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: белый винный уксус – 200 мл; гвоздика – 12 бутонов; палочка корицы – 1 шт.; сахар – 250 г; кумкваты – 500 г

gastronom

27 января 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

ЗаготовкаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

белый винный уксус – 200 мл

гвоздика – 12 бутонов

палочка корицы – 1 шт.

сахар – 250 г

кумкваты – 500 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кумкваты тщательно вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 30 мин. Отбросить на дуршлаг.

Шаг 2

В другой кастрюле смешать уксус, сахар и пряности. Довести до кипения. Добавить кумкваты и варить под крышкой 45 мин. Разложить шумовкой по стерилизованным банкам.