02 февраля 2012 г.

Тарталетки с апельсиновым курдом

Name: Тарталетки с апельсиновым курдом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное; Апельсин; Сахар-песок; Масло сливочное 60%; Крахмал картофельный; Мука пшеничная; Яйцо куриное; Сахар-песок; Масло сливочное 60%; Шоколад горький; Корица молотая; Апельсин

Алина

02 февраля 2012 г.

*Тарталетки с апельсиновым курдом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 190.09 ккал/порция

Порций: 12

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 2.90 г/7.69 г/27.36

ВыпечкаВстреча с друзьямиРомантический ужинРождествоФуршетДетский праздникВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

Для крема

яйцо – 1 шт.

апельсин – 1 шт. (200 г)

сахар (песок) – 3 ст. л.

масло сливочное – 50 г

крахмал – 1 ч. л.

Для теста

мука – 150 г

яйцо – 1 шт.

сахар (песок) – 4 ст. л.

масло сливочное – 50 г

шоколад горький – 50 г

Для украшения

корица

апельсин

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления крема с апельсина снять цедру (на терке), очистить от белой прослойки и мелко нарезать. Выложить в небольшую кастрюлю, добавить цедру и поставить на водяную баню. Варить 10 минут после закипания воды. Добавить сахар, перемешать и варить еще 10 минут. Положить сливочное масло и яйцо, очень быстро перемешать венчиком, измельчить блендером и варить 5 минут. В 1 ст. л. воды или сока развести крахмал и добавить тонкой струйкой в крем. Варить до загустения еще 5 минут. Остудить. Для приготовления теста растопить на водяной бане шоколад. В миске перетереть сахар с яйцом, положить сливочное масло и шоколад. Перемешать до однородности. Добавить муку, вымесить тесто. Выложить тесто в формочки, выпекать при температуре 190-200 градусов 15 минут. Готовые тарталетки вынуть из формы, остудить. Выложить в каждую по 1-2 ч. л. крема, украсить долькой апельсина и посыпать корицей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#корица #апельсины #яйца #рождество #горький шоколад #фуршет #выпечка #Встреча с друзьями #детский праздник #крахмал #тарталетки #романтический ужин #сливочный крем

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Тарталетки с клубникой и сливочным кремом

Тарталетки с клубникой и сливочным кремом - десерт, который легко готовится, а выглядит очень празднично и сооблазнительно.Такой десерт можно приготовить даже на даче при наличии духовки.

30 мин + 40 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Апельсиновый кекс

Апельсиновый кекс - этот десерт подойдёт для тех, кто придерживается растительного питания. Он вкусный, сытный, ароматный и пряный на вкус. На следующий день он ещё вкуснее, чем сразу после духовки. Готовится очень просто и выпекается быстро, всего 30-35 минут.