Филе семги в беконе

Name: Филе семги в беконе
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Для соуса:; 1 ч. л. красной икры; 3 филе семги по 150 г; 1 ч. л. тертой лимонной цедры; 6 листиков базилика; масло оливковое – 1 ст.л.; 150 г сметаны; 1 веточка свежей лимонной мяты; сок 0,5 лимона; перец черный молотый; 6 ломтиков нарезки бекона

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Для соуса:

1 ч. л. красной икры

3 филе семги по 150 г

1 ч. л. тертой лимонной цедры

6 листиков базилика

масло оливковое – 1 ст.л.

150 г сметаны

1 веточка свежей лимонной мяты

сок 0,5 лимона

перец черный молотый

6 ломтиков нарезки бекона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреть до 180ºС. Филе семги сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. На каждый кусочек рыбы положить по 2 листика базилика и завернуть в 2 ломтика бекона. Противень смазать маслом и выложить на него рыбу в беконе. Обжаривать по 4 мин. с каждой стороны, перевернув один раз. Для соуса смешать сметану, икру, измельченную мяту и цедру лимона. Подавать рыбу горячей с соусом, украсив мятой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7(30), 2004

#рыба #мята #семга #базилик #второе блюдо #бекон

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с беконом

Любители мяса давно присмотрелись к бекону и, несмотря на суровое отношение к этому продукту диетологов, собирают рецепты с беконом и с удовольствием готовят с этим продуктом блюда. Бекон ...

РЕЦЕПТ

Шашлык из семги

Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, чем тот, что готовится из свинины или баранины. Во-вторых, шашлык из рыбы значительно полезнее. И, ...