18 января 2012 / kat-21

Нутрия с овощами и черносливом

18 января 2012 /

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Чернослив (подкопченый) – 0,5 кг
  • лук – 1 кг
  • морковь – 1 кг
  • Нутрия – 2,5 кг
  • соль – по вкусу
  • перец молотый – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нутрию разделать на порционные куски и обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны. Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности. Морковь нарезать крупно - размером с большой палец. Нутрию выложить на противень, добавить поджаренный лук, морковь, посолить, поперчить. Готовить в духовке, накрыв фольгой. Через 1 час добавить чернослив и снова, накрыв фольгой, поставить на 40 минут в духовку.

Время готовки

2 ч 30 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гостья 19 декабря 2012

Да,это правда!На Кубани многие держат нутрий.У меня отец всю жизнь занимается разводом нутрий.И я выросла на мясе нутрии.Особенно вкусен шашлык из нее.

-Кира- -Кира- 7 апреля 2012

Гость, наоборот, мало рецептов из нутрии. У меня в холодильнике лежит свежая. Не охота готовить привычным способом, ищу новенькое. Нутрия очень вкусная. Почему из коровы можно публиковать рецепты, а из нутрии нет?

Гость 14 февраля 2012

Нутрия - на любителя. Но мясо у нее очень диетическое и вкусное, нежное. Я сама не ем, но дочке готовлю, у нас жуткая аллергия и пищевая и на амброзию. Врач назначила (помимо кролика, индейки). Мы переехали на Кубань из Нефтеюганска, и здесь местные жители уж очень жалуют нутрию, разводят многие.Так что ,зря Вы так. Говорят, шашлык из нутрии очень вкусен)

Гость 8 февраля 2012

господа,да вы что,куда смотрят модераторы,вы еще блюда из кошек и собак опубликуйте!