Главная
Рецепты
Сырные супы
Сырный суп со сладким перцем

13 января 2012 г.

Сырный суп со сладким перцем

Name: Сырный суп со сладким перцем
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Сыр плавленый; Молоко; Перец сладкий жёлтый; Морковь; Лук репчатый; Масло сливочное; Тимьян (чабрец); Масло растительное рафинированное; Перец чёрный молотый; Соль

gastronom

13 января 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 240.19 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 11.30 г/12.86 г/20.54

СупВаркаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

плавленый сыр – 200 г

молоко – 200 мл

сладкие желтые перцы – 2 шт.

морковь – 1 шт.

луковица – 1 шт.

сливочное масло – 1 ст. л.

веточка тимьяна – 1 шт.

растительное масло

свежемолотый чёрный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перцы сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин. Переложить в миску, плотно накрыть и дать остыть. Затем снять кожуру и удалить сердцевину. Мякоть измельчить в пюре.

Шаг 2

Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить в кастрюле в сливочном масле, 6 мин. Влить 500 мл горячей воды и довести до кипения.

Шаг 3

Сыр развести в разогретом молоке. Добавить пюре из перца и влить в кастрюлю с овощами. Еще раз довести до кипения, снять с огня. Приправить солью и перцем. Посыпать листиками тимьяна.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №23 (193) декабрь 2011

#рецепты с молоком #сладкий перец #варка #суп #плавленный сыр #суп из плавленных сырков

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Зимняя паста

Паста — прекрасное зимнее блюдо; сытное и полезное. За счет соуса разнообразие всех вариаций не счесть. Вид пасты выбирайте по вкусу. Длинноформатную пасту лучше всего сочетается с густым овощным ...

ГРУППА

Сырное фондю

Классическое сырное фондю появилось в Швейцарии примерно в XVIII веке. В те времена было принято летом заготавливать на зиму сыр и хлеб. Через некоторое время сыр становился твердым как камень, и ...

ГРУППА

Луковый суп

Луковый суп был популярен на территории Европы с древних времен, причем готовили его в основном в бедных семьях. Современная версия лукового супа появилась во Франции в XVII-XVIII веке. Все, что нужно ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Сырные супы

Сырный суп - настоящая зимняя еда: густой, калорийный и к тому же медленно остывает. Сыр для супа можно брать любой - плавленый, твердых сортов, полумягкий и даже с плесенью. Чем "насытить" такой суп ...

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!