9 января 2012 / венерик

Груши, запеченные с сыром Горгонзола, кедровыми орехами и вяленой клюквой

9 января 2012 /
  • Груши, запеченные с сыром Горгонзола, кедровыми орехами и вяленой клюквой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов Груши. Номинация Полезные рецепты с грушами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • масло оливковое – 1/4 стакана
  • клюква вяленая – 2 ст. л.
  • сыр горгонзола – 70 г
  • сахар коричневый – 1/3 стакана
  • сок яблочный – 1/2 стакана
  • груши – 3 шт.
  • уксус малиновый – 3 ст. л.
  • сок лимонный – 1/4 стакана
  • соль – по вкусу
  • орехи кедровые обжаренные – 2 ст. л.
  • руккола

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Груши, запеченные с сыром Горгонзола, кедровыми орехами и вяленой клюквой. Шаг 1

Смешать нарезанный голубой сыр, обжаренные кедровые орехи, вяленую клюкву.

Шаг 2

Груши, запеченные с сыром Горгонзола, кедровыми орехами и вяленой клюквой. Шаг 2

В миске смешать малиновый уксус, яблочный сок и коричневый сахар. Размешать до растворения сахара.

Шаг 3

Груши, запеченные с сыром Горгонзола, кедровыми орехами и вяленой клюквой. Шаг 3

Груши почистить, нарезать вдоль на половинки, удалить сердцевину с семенами. Вырезать серединку для заполнения начинкой. Заполнить груши начинкой, плотно уложить в форму для запекания, залить уксусно-яблочной смесью. Поставить запекать в уже нагретую до 180°C духовку на 30 минут. Периодически поливать груши сиропом.

Шаг 4

Груши, запеченные с сыром Горгонзола, кедровыми орехами и вяленой клюквой. Шаг 4

Непосредственно перед подачей взбить оливковое масло с лимонным соком и двумя ложками сиропа(из формы с грушами). При подаче на тарелку уложить рукколу, сверху положить по одной (или по две) груши, сбрызнуть 1 ст. л. заправки (из оливкового масла и лимонного сока)

Хозяйке на заметку

Хорошим дополнением к блюду будет белое сухое вино. Заменить малиновый уксус можно красным винным уксусом или белым сухим вином.

Время готовки

15 мин

Количество порций

3

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Технология

Запекание

Повод

Романтический ужин

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев