Сэндвич с говядиной и томатной сальсой

Name: Сэндвич с говядиной и томатной сальсой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: чеснок – 1 зубчик; 1 ст. л. зелени петрушки; 2 ст. л. тертого швейцарского сыра; масло оливковое – 2 ст.л.; 100 г филе говядины; кусок багета длиной 10 см; соль; помидор – 2 шт

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 494.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

чеснок – 1 зубчик

1 ст. л. зелени петрушки

2 ст. л. тертого швейцарского сыра

масло оливковое – 2 ст.л.

100 г филе говядины

кусок багета длиной 10 см

соль

помидор – 2 шт

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры вымыть, сделать сверху крестообразный надрез, обдать кипятком, снять с них кожицу, мелко нарубить. Чеснок очистить, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Шаг 2

В миске смешать нарубленную мякоть помидоров, чеснок и зелень. Посолить, добавить 1 ст. л. оливкового масла и перемешать. Разогреть духовку до 180ºС.

Шаг 3

Как следует разогреть сковороду, добавить оставшееся масло и разогреть его в течение 4–5 мин. Кусок говядины поместить в разогретую сковороду, жарить по 4 мин. с каждой стороны. Сохранить теплым.

Шаг 4

Багет разрезать вдоль пополам, положить на каждую половину по 2 ст. л. томатной сальсы, присыпать сыром и поставить в духовку на 5 мин. Вынуть из духовки.

Шаг 5

На один кусок горячего багета положить жареную говядину, приправить по вкусу, накрыть оставшимся куском багета.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #10(14), 2004

#сыр #помидоры #говядина #хлеб #закуска