21 августа 2012 / TaPaHTyJI

Речная форель с розмарином и тимьяном

21 августа 2012 /
  • Речная форель с розмарином и тимьяном

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • чеснок – 1 г
  • шафран – 1 г
  • зернистая горчица – 5 г
  • тимьян – 1 г
  • соль – 2 г
  • форель речная – 160 г
  • розмарин – 1 г
  • бальзамик выпаренный – 10 г
  • масло оливковое – 10 г
  • рис басмати – 100 г
  • мед – 5 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Речную форель обработать, из оливкового масла чеснока, розмарина, тимьяна и специй приготовить маринад и мариновать форель в течение 10 минут. В кипящую подсоленную воду добавить шафран, сварить рис. Из горчицы, меда и оливкового масла приготовить соус. Форель пожарить на пергаментной бумаге в месте с головой и хвостом при температуре 180°C в течение 8-10 минут. Отварной рис заправить растительным маслом и выложить в формочку. В середину тарелки выложить рис, по бокам положить готовую форель, хвост форели можно поставить, а не положить. Украсить блюдо из речной форели соусом бальзамик и соусом из меда горчицы и оливкового масла.

Время готовки

1 ч

Количество порций

1

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

пескетарианство (допускается рыба)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев