22 декабря 2011 г.

Клафути грушевое

Name: Клафути грушевое
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: соль – 1/3 ч. л.; мука пшеничная – 6 ст. л.; яйцо – 3 шт.; сахар – 75 г; лимон (цедра) – 1 ч. л.; сливки жирностью 35% – 1,5 стакана; груша красная – 3 шт.; бренди грушевый (или кальвадос, коньяк) – 3 ст. л.; пудра сахарная

murzo.l@yandex.ru

22 декабря 2011 г.

*Клафути грушевое* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

_____

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ВыпечкаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соль – 1/3 ч. л.

мука пшеничная – 6 ст. л.

яйцо – 3 шт.

сахар – 75 г

лимон (цедра) – 1 ч. л.

сливки жирностью 35% – 1,5 стакана

груша красная – 3 шт.

бренди грушевый (или кальвадос, коньяк) – 3 ст. л.

Для посыпки

пудра сахарная

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбивать яйца 3 минуты, постепенно добавляя сахарный песок. Не прекращая взбивать, ввести муку, сливки, лимонную цедру, соль и бренди. Все премешать миксером, временно отставить в сторону. Груши помыть, нарезать тонкими лепестками. Формочки смазать маслом, слегка посыпать их сахаром, груши выложить "цветком" в каждую форму. Залить взбитой массой и поставить в предварительно разогретую до 190°С духовку. Выпекать 35-40 минут. После этого припудрить сахарной пудрой. Можно подавать прямо в формочках.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо бренди можно использовать любой другой алкогольный напиток.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #груша #бренди #лимон #выпечка #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Торт Шоколадный триумф

2 ч 30 мин

тигруля

РЕЦЕПТ

Грушевый Киш с семенами подсолнуха

15 мин

himandrit

РЕЦЕПТ

Пирожное Картошка

Эконом-вариант с сухарями и какао я не рассматриваю здесь, только "насыщенный" рецепт. Точных пропорций дать не могу, т.к. делаю на глаз, но примерно распишу.