Главная
Рецепты
Блюда из макарон
Свинина в тайском стиле

20 декабря 2011 г.

Свинина в тайском стиле

Name: Свинина в тайском стиле
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: чеснок – 4 зубчика; филе свинины – 350 г; стебли зеленого лука – 2 шт.; соль; по 1 луковице, морковке и перчику чили; сахар – 1 ст. л.; сок 1 лайма; яичная лапша – 250 г; растительное масло – 2 ст. л.; красная паста карри – 2 ст. л.

gastronom

20 декабря 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

чеснок – 4 зубчика

филе свинины – 350 г

стебли зеленого лука – 2 шт.

соль

по 1 луковице, морковке и перчику чили

сахар – 1 ст. л.

сок 1 лайма

яичная лапша – 250 г

растительное масло – 2 ст. л.

красная паста карри – 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой и отставить. Лук, морковь, чеснок очистить, перчик разрезать и удалить семена. Все мелко нарезать.

Шаг 2

Свинину нарезать небольшими кусочками и обжарить в 1 ст. л. разогретого масла, 6 мин. Переложить на блюдо.

Шаг 3

В сковороду добавить оставшееся масло, лук и морковь. Готовить 3 мин. Положить чили, чеснок и пасту карри, готовить еще 3 мин. Вернуть в сковороду мясо, добавить сок лайма, сахар, лапшу, зеленый лук и соль. Перемешать и прогреть, 4 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №21 (191) ноябрь 2011

#свинина #карри #второе блюдо #тайская кухня #яичная лапша

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Тайский салат с говядиной и чили

РЕЦЕПТ

Карри из рыбных фрикаделек

РЕЦЕПТ

Классический тайский жареный рис

По самым скромным подсчетам, рис культивируется на земле около шести-семи тысяч лет. И за это время было выведено примерно столько же – семь тысяч! – его сортов. А уж сколько придумано способов ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рис и рисовая лапша по-китайски

Считается, что первыми в мире возделывать рис научились именно китайцы более 7 тысяч лет назад. Сегодня рис – весьма популярный продукт в китайской кухне. Рис в Китае подают в качестве ...

ГРУППА

Суп Том ям

Самый популярный тайский суп — том ям. У него специфический острый вкус с кисловатым оттенком и очень приятным ароматом, состоящим из сочетания запахов бульона, имбиря, лимонного сорго и других ...

РЕЦЕПТ

Свинина запеченная в духовке

Свинина, запеченная в духовке, — идеальное горячее блюдо для праздничного стола. Оно не требует особого внимания, но практически всегда получается великолепно. Качество исходного сырья в данном случае ...